【研究成果】アンフィンセン説を覆す酵素タンパク質リパーゼの創製に成功

里村淳 農学研究科博士後期課程学生、黒田浩一 同准教授、植田充美 同教授らの研究グループは、プロペプチドというペプチド配列に着目することで、アンフィンセン説を覆す「プロテインフォールディングメモリー」という現象を明らかにしました。

本研究成果は、日本時間2015年5月14日午前3時（米国東部時間2015年5月13日午後2時）、米国科学誌「PLOS ONE」誌に掲載されました。

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